과일 드 메 르 — 스톡 사진

과일 드 메 르 — 스톡 이미지

Octopus Terrine, poached scallop mousse, with tuna belly, steamed butter mussels, langoustine and tomato lobster fume

 — 님의 사진 rohitseth

동일 시리즈:

Veal tenderloin wrapped with savoy cabbage and complimented with a medley of vegetables and scalloped potatoes
송아지 고기 안심 — 스톡 사진
랍스터 찐된 소 꼬리 가득합니다. 참치, 중국 상어 지 느 러 미, 콩, 흰 아스파라거스와 청 경 채와 함께 제공 됩니다..
랍스터 찐된 소 꼬리 가득 — 스톡 사진
전채 등의 이국적인 봉사 겨자 소스에 야채를 박제.
모듬된 전채 — 스톡 사진
Stuffed Quail egg, fried and served with onions
튀긴된 메 추 라 기 달걀 — 스톡 사진
해산물 국물 사프란으로 들어갈 수 있습니다. 랍스터 발톱에 의해 동반.
랍스터 발톱과 해물 국물 — 스톡 사진
완두콩과 아스파라거스를 곁들인 파스타의 레이어
파스타와 야채 — 스톡 사진
Braised Quab leg sausage with ham. Served with white bean stew
찐된 비둘기 다리 소시지 — 스톡 사진
말린 과일 소스에 부드러운 온타리오 토끼 고기
구운된 토끼 고기 — 스톡 사진
Poached guinea fowl stuffed with fois gras, morels, and confit shallot with asparagus, organic roots, leek and potato terrine, truffle puree and sauce perigueux
교장을 땋 — 스톡 사진
바삭 초이를 넣은 연어 요리. 버터는 바닷가재와 가리비를 넣은 다음 망고와 제분 감자와 콩을 넣어 바닷가재에 넣었다.
찐된 연어 박제 복 쵸이 — 스톡 사진
세 개의 비늘 비늘 비늘 - 메추라기는 건포도와 사과 처트니, 캐 준 향이 나는 비늘을 열 대 살사와 함께 싸고,
가리비의 트리오 — 스톡 사진
새우와 함께 찐된 적도입니다. 겉 껍질이 있는 좋은 허브와 가리비와 연어의 등심. 베이비 야채와 새우 소스를 곁들인 게살 timbale.
새우와 함께 찐된 적도 — 스톡 사진
송아지 안심 terrine 구운된 닭 가슴살과 결합. 감자와 버터 제철 야채 제공.
송아지 안심 terrine와 구운된 닭 가슴살 — 스톡 사진
Nova Scotia lobster claw, maple syrup marinated atlantic salmon and roasted pickerel terrine wrapped in proscuitto
새우, 연어와 pickerel 플래터 — 스톡 사진
구운된 빵과 레몬 toppped의 이국적인 디저트
겉 껍질이 레몬 디저트 — 스톡 사진
랍스터 덮여 가리비 무스, 메이플 볶은 북극 char 및 팬 그을린 농. 구운된 새우와 연어 필 레 제공.
바닷가재는 가리비 무스로 덮여 — 스톡 사진

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